Científicos suecos han patentado un sistema de radar de microondas capaz de detectar partículas extrañas en los alimentos, como puedan ser vidrio, metales, huesos, cartílagos, fibras etc. El sistema sirve tanto para alimentos como para bebidas, incluso embotelladas o empaquetados.
El sistema es un radar que utiliza microondas de baja intensidad que no alteran el alimento, siendo capaz de detectar objetos de 2 milímetros de tamaño.
La compañía que comercializa el producto, Food Radar Systems AB, ha sido formada por los inventores del aparato, el Instituto Sueco de Alimentación y Biotecnología (SIK) y la Universidad de Gotemburgo (Chalmers).
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