El Gabinete neerlandés ha presentado un paquete de medidas para reactivar el proceso de concesión de permisos ambientales, bloqueado durante años por conflictos regulatorios sobre emisiones de nitrógeno. El plan,…
Las entregas de leche de vaca en España en mayo han roto la tendencia al alza iniciada el pasado mes de agosto. Durante el mes de mayo se alcanzaron las…
Un equipo del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) ha desarrollado métodos optimizados para detectar el virus de la influenza aviar H5N1 en leche y en superficies de…
La producción mundial de leche se dirige hacia un reequilibrio gradual en 2026, según el informe trimestral de Rabobank, que anticipa una fuerte desaceleración del crecimiento tras el repunte registrado…
El mercado Little Spain, uno de los espacios gastronómicos de referencia en Manhattan, acogió este lunes la presentación oficial de la nueva campaña "Discover the European Cheestories with cheeses from…
Un estudio que sintetiza datos de más de un millón de personas durante hasta tres décadas concluye que el consumo habitual de lácteos se asocia a beneficios relevantes en salud…
Mi suegra, vieja conocida de todos mis seguidores, tiene un refrán, ¡Que poco dura la alegría en casa del pobre!, que me viene como anillo al dedo para ilustrar a…
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Los quesos Colette Nature (Francia), Granoro Cabra (Valladolid) y Rogue River Bleu (Estados Unidos) han obtenido los tres Grandes Cinchos de Oro, el máximo galardón de los Cincho Cheese Awards…
El importe medio de la leche estándar en Europa volvió a bajar en el mes de abril, marcando el décimo descenso consecutivo desde julio de 2025. La corrección a la…
La organización agraria vasca ENBA ha alertado del descenso en el precio pagado al ganadero por su leche, que ha caído una media de 7 céntimos en los últimos dos…