Los precios de los
cereales y oleaginosas se mantuvieron muy firmes en diciembre y enero debido al
declive de los stocks, el alto precio de los fletes marítimos y la sostenida
demanda internacional. Gran parte de esta demanda de materias primas corresponde
a China por lo que puede ser de la mayor importancia el desarrollo de gripe
aviar en este país; según el último informe del Consejo Internacional de
Cereales (CIC) correspondiente al 29 de enero.

En cuanto a la próxima
cosecha se espera una fuerte recuperación de la producción mundial, aunque se ha
reducido la superficie de trigo de invierno en EEUU. En maíz se requeriría otra
gran cosecha en EEUU para atender a la fuerte demanda, muy activa en
alimentación animal y en usos industriales, particularmente para etanol.

El CIC, respecto a la
ultimo informe del mes de noviembre revisa ligeramente al alza los stocks
finales de trigo (131 millones de tm frente a 129 en noviembre) y a la baja los
de cereales secundarios (127 millones de tm frente a 131 en noviembre).