A partir del 1 de mayo hay que contar con que la en al UE hay una nueva gran potencia azucarera, Polonia. En este sentido, la revista de los remolacheros franceses, Le Beteravier, dedica una artículo al sector remolachero azucarero polaco.

Polonia tendrá una cuota de 1,67 millones de Tm, más de la mitad de la de todos los países de la ampliación juntos, que es de 2,9 millones. Oficialmente el nivel de las cuotas de los nuevos estados es equivalente al nivel de consumo de estos países.

Polonia es ya el tercer productor de la UE tras Francia y Alemania. La principal azucarera, Polski Cukier (40% de la producción), es de carácter estatal y está en proceso de privatización. Otras azucareras presentes en Polonia son British Sugar (10,6%); Pfeifer und Lancen (17%), Südzucker (8,2%), Nordzücker (8%) y Slaska Sp.Cukrowa (17%). Polonia ha cerrado 20 fábricas azucareras en los tres últimos años, pasando de 75 a 56, estando previsto cerrar 10 fábricas más en 2004.