Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC) reclama una acció coordinada i unitària en el sector de la vinya que permeti assolir un preu just per aquest producte i que impliqui a tots els agents que en formen part, des dels productors, als elaboradors, cooperatives o denominacions d’origen ja que d’altra banda, es podria perdre tot el que fins ara s’ha assolit.

Des de la sectorial de la vinya i el vi de JARC hem estat treballant, i ho seguim, fent per a aconseguir assegurar la viabilitat de les explotacions vitícoles catalanes. La nostra tasca la portem a terme aplicant un tarannà dialogant entre les diverses parts que conformem el sector, i pensem que aquesta es l’única manera d’aconseguir fites reals. El cert es, però, que el sector viticultor ens trobem amb una greu crisi que està posant en una veritable dificultat a bona part del mateix, de manera que si no aconseguim redreçar-ho, moltes explotacions poden desembocar en una situació real de fallida.

Es cert, i de tots conegut, que tenim tot un seguit de Lleis i Reglaments que regulen amb detall els drets i deures dels agents que som implicats a les Denominacions d’Origen: viticultors, elaboradors i embotelladors de vi i cava, cooperatives, i elaboradors de vi base cava i vi Penedès que venen a embotelladors. Això ha funcionat , molts cops d’una manera partidària, durant el temps que en major o menor mesura tothom s’hi guanyava la vida. Però la situació actual de descens del consum de vi, d’increment de les produccions, de la globalització de mercats i de vegades algún ús no prou correcte dels mecanismes, ens porta a que, si cadascuna de les parts no exerceix la seva responsabilitat, posi en perill tot el sistema.

Des de tot el sector (viticultors i elaboradors) no podem permetre que segueixi l’espiral de dificultats de venda, preus baixos, i d’altres, de vegades provocades per polítiques que donen benefici a curt termini, però que a la llarga es giren en contra nostre, i d’altres per utilització poc ortodoxa dels mecanismes existents. En definitiva és el mateix sector el principal responsable de que ens trobem allà on som. Cal fer un canvi en la manera de fer les coses perquè les Denominacions d’Origen juguin al nostre favor. Cal que apostem, defensem i promocionem mes que mai la DO que ens empara, ja que aquesta defineix un territori únic i particular que no hi es enlloc mes. Aquest territori és el que fa possible una denominació reconeguda i competent. La resta és només qüestió de voluntat. Res mes fàcil i a l’hora més difícil que mirar de redreçar la situació entre tots, jugant cadascú el rol i assumint les responsabilitats que ens corresponen i que són:

• Elaboradors i embotelladors de Cava i de Vi de la DO Penedès i Catalunya:

o Mantenir el preu del raïm, aplicant els increments de l’índex del cost de la vida especialment amb el preu del raïm blanc que en molts casos o no ha pujat en els darrers anys o encara ha baixat, fet que ha provocat pèrdues en les explotacions que no tenen elevades produccions per hectàrea.

o Comprar el vi base Cava i vi de DO per a ser embotellat, a un preu equivalent del d’adquisició del raïm, de manera que els pagesos que porten el seu raïm a Cooperatives i elaboradors de vi base aconsegueixin un preu que faci la seva explotació viable, i que les cases no entrin així en una competència deslleial entre elles a l’hora de vendre el seu producte, que no porta mes que a una espiral de baixada de preus per a tot el sector

o Invertir els recursos necessaris en marketing i tècniques de venda per a la millora de la comercialització dels seus productes

• Elaboradors de vi base Cava i DO Penedès:

o Defensar el preu de venda del vi destinat a les DO i pagar al pagès amb consonància amb el preu de venda real, fent si es dona el cas les liquidacions complementaries que calguin. En la present campanya han venut la practica totalitat del vi base Cava que han produït a preus que fan que el preu percebut per els pagesos hagués pogut ser mes elevat. No entrar en una competència deslleial amb les cooperatives a l’hora de vendre el vi.

• Cooperatives:

o Defensar el preu de venda del vi destinat a les DO, no entrant en una competència a la baixa amb els elaboradors de vi base i entre les diferents cooperatives entre si.

• Pagesos:

o En quant a les nostres produccions: Mitjançant la nostra representació a les DO, ajustar-les a:

? Les quantitats que son necessàries a les vendes de la DO a fi de que no produïm excedents que fan que el nostre producte valgui menys diners

? Les qualitats que necessiten els elaboradors per a pogué vendre i valorar adequadament els vins

o Pel que fa al moment d’anar a vendre les nostres produccions: Vigilar qui són els adquirents que poden valorar mes adequadament la nostra producció, procurant no portar el raïm als que utilitzen el nostre producte per a rebaixar el preu dels vins resultants.

• Generalitat:

o Posar en marxa d’una manera urgent i efectiva (no podem esperar ja mes temps) el registre vitícola que permeti controlar la procedència dels raïms i regular la producció necessària per a no generar excedents, i assegurar que no es comercialitzen vins que no hi tenen dret.

• Denominacions d’Origen Cava, Penedès i Catalunya:

o Aplicar les mesures necessàries per a que les quantitats i qualitats del raïm i vi produït permetin una comercialització adequada del mateix sense generar excedents.

o Establir contractes de concertació per els que es reguli la venda de raïm i vi amb destinació a la DO de manera que s’aconsegueixi que no es venguin els raïms i vi per sota el preu de cost dels mateixos.

Si això no ho fem el futur del sector està compromès. Si alguna de les parts no segueix el seu camí cal que entre les altres mirem de portar-li, ja que és el futur el que està en joc.

Podem protestar i sortir el carrer, i probablement calgui perquè tots siguem conscients que és necessari que redrecem la situació, però seria perillós entrar en conflictes entre els diferents agents que ens poden portar a camins de difícil tornada, que a la llarga suposarien perdre lo poc que tenim. O entre tots hi apostem i ho tirem endavant, o tenim tot el sector un futur ben negre.

Des de JARC seguim i seguirem treballant per a aconseguir anar tots a una. De vegades és difícil i el més fàcil seria abandonar-ho, però pensem que el que tenim entre mans s’ho val, tot i els disgustos que el camí et va donant, ja que si aquestes fossin les que marquessin la nostra actuació, llavors si que els viticultors encara hi acabaríem de perdre el que encara tenim.

Barcelona, 1 de setembre de 2004