Según un estudio de la Universidad de Houston (Texas, EEUU) existe una estrecha relación entre la obesidad y el nivel de renta, ya que esta afecta en mayor medida a las personas y zonas de menor renta y a las minorías étnicas de EEUU.

Las conclusiones sugieren que las personas de más renta tienen una mejor educación en alimentación y un mayor acceso a los alimentos más saludables, especialmente frutas y hortalizas.

Además existen otros factores, aparte de la alimentación, como el medio ambiente, y los hábitos de vida, especialmente en cuanto a la realización de ejercicio físico.