26 de julio de 2007. La producción de la campaña 2006/2007 de aceite de oliva, hasta el 30 de junio, es de 1.108.400 toneladas lo que supone un aumento del 34 por ciento con respecto la campaña anterior y del ocho por ciento con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Esta cantidad se ha obtenido de la molturación de 5.241.797 toneladas de aceituna, obteniéndose un rendimiento medio de 21,2 por ciento.

Las importaciones con datos provisionales para los meses de mayo y junio, ascienden a 66.700 toneladas, aumentando un uno por ciento con respecto a la campaña pasada y aumentando un 30 por ciento en relación a la media de las cuatro últimas campañas.

La comercialización total (mercado interior aparente más exportaciones) alcanza la cifra de 776.200 toneladas, aumentando un 29 por ciento con respecto a la campaña anterior y 0,4 por ciento en relación a la media de las cuatro últimas campañas, recuperando niveles similares a los de campañas 20002/03 y 2004/05. Esto se debe principalmente al incremento de las exportaciones y también en menor parte al aumento del mercado interior.

Las exportaciones ascienden a 378.300 toneladas, con datos todavía provisionales para los meses de mayo y junio, incrementándose con respecto a la campaña anterior en un 42 por ciento y en un 4,7 por ciento en relación a la media de las cuatro últimas campañas.

A fecha 30 de junio el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 397.900 toneladas cifra que ha aumentado en un 19 por ciento con respecto a la campaña pasada y ha descendido en un dos por ciento en relación a la media de las cuatro últimas campañas.

Las existencias de aceite en poder de las almazaras (incluida la Fundación del Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO) son de 481.100 toneladas aumentando un 22 por ciento con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Las existencias en envasadoras, refinerías y operadores alcanzan un total de 128.700 toneladas. El volumen total de existencias es de 609.800 toneladas siendo un 12 por ciento superior a la media de las cuatro campañas.

Aceituna de mesa 2006/07
La campaña 2006/07 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias iniciales al 1 de septiembre de 234.000 toneladas en entamadoras y 15.100 toneladas en envasadoras de aceituna.

Las entradas de aceituna cruda (netas) han sido de 501.800 toneladas lo que supone un incremento del 19 por ciento con respecto a la campaña pasada. Y las importaciones han ascendido a 10.400 toneladas.

El destino de estas cantidades ha sido el siguiente: 361.200 toneladas han ido como salidas de aceituna transformada comercializada, la salida a exportación ha sido de 166.800 toneladas y se han destinado a mercado interior 194.400 toneladas.

Por lo que las existencias finales a 30 de junio han quedado en 361.300 toneladas, estando 331.700 toneladas en manos de las entamadoras y 29.600 toneladas en las envasadoras de aceituna.