Los próximos días 20 al 22 de noviembre en el IRTA de Monells (Girona) tendrá lugar la reunión periódica del proyecto Q-porkchains, en el que se reunirán los diferentes grupos de trabajo y se celebrará la Asamblea General.

Q-porkchain es un proyecto integrado de la Unió Europea que pretende desarrollar productos de alta calidad en porcino bajo sistemas de producción sostenibles i de bajo impacto ambiental.

En este proyecto participen 51 socios de 19 países y se compone de una serie de módulos:

1. Análisis de mercados y de los consumidores

2. Sistemas de producción sostenibles en granja

3. Desarrollo de productos

4. Manejo e integración sostenible de la cadena de producción

5. Biología molecular para el control de la calidad porcina

6. Síntesis de conocimientos existentes sobre bienestar, seguridad y calidad

Además, los resultados innovadores serán testados mediante plantas piloto y demostraciones en cooperación con empresas.

A nivel estatal participan el IRTA (coordinando el módulo 3), la Universidad Politécnica de Madrid y empresas como Pigchamp Pro, Casademont y Esteban Espunya.

El objetivo final es el de difundir a toda la cadena los conocimientos adquiridos durante los 5 años de duración del proyecto (2007-2012).

Para más información en inglés sobre Q-porkchains puede hallarse en la dirección: