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Suecia espera eliminar la castración de los cerdos en 2012

06/11/2007

El Ministerio de Agricultura sueco ha indicado que para 2012 sería posible eliminar la práctica de la castración de lechones machos, dado que para esa fecha se podría contar con alternativas viables. Actualmente se está llevando a cabo un proyecto de investigación para analizar posibles soluciones, pero se precisarían todavía 5 años más para encontrar la opción más adecuada.

Actualmente se barajan dos posibles alternativas: selección genética e inmunocastración. Ambos métodos eliminarían el sabor sexual de la carne procedente de animales machos no castrados. La inmunocastración sería la opción que más rápidamente estaría disponible. En Suiza, ya se está aplicando este método a gran escala.

Por otro lado, en Noruega, se ha acordado que a partir del próximo 1 de enero de 2009, se prohíba la castración. Esta decisión se tomó en 2003 y ahora productores y administración se preguntan si la medida podrá llevarse a cabo, según publica la prensa agraria noruega.

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