En febrero pasado, el precio medio en la UE llegó a 37,87 €/100 kg, cifra que es 9,58 € más alta que la de febrero de 2007 (+33,9%), de acuerdo con un informe de la European Dairy Farmers. La mayor parte de las industrias lácteas de la UE han bajado el precio de la leche. Las cotizaciones se encuentran bajo presión por el aumento estacional de la producción y la falta de demanda en la exportación.

La holandesa Friesland Foods ha presentado su precio definitivo para 2007, que ha fijado en 37,07 €/100 kg (incluido el IVA y los sólidos). Este precio es un 20% más elevado que el de 2006. En relación con el precio de febrero, éste se ha mantenido sin cambios, si bien ha resultado ser 9,57 €/100 kg más alto que el del mismo mes del año anterior.

Asimismo, la holandesa Campina ha fijado el precio definitivo para 2007, que es un 16% más alto que el de 2006. En relación con el anticipo de precio calculado para febrero, lo ha reducido. El descenso se ha debido a un descenso en el precio de la grasa de 0,09 €/kg (el precio de la proteína no ha variado). A pesar del descenso, el precio en febrero de 2008 ha sido de 11,76 €/100 kg más alto que el de febrero de 2006.

La belga Milcobel también ha bajado el anticipo del precio en 1,58 €/100 kg en febrero en relación con enero. A pesar de la bajada, dicha cifra es 9,44 €/100 kg más alta que la de febrero de 2007.

Las alemanas Nordmilch y Humana han pagado precios en febrero de 2008 bastante más altos que en febrero de 2007, llegando a 7,92 y 9,41 €, respectivamente. No obstante, ambas empresas, Humana y Normilch, redujeron sus precios bases, en 2 y 4 €, respectivamente.

En Francia, las interprofesional láctea ha recomendado para el primer trimestre de 2008 un aumento del precio básico en 103,7 €/1000 l en relación con el mismo período del año anterior. En relación con el mismo trimestre del año anterior, supone una subida de un aumento de 10 €/100 kg.

En Irlanda, el Reino Unido y Finlandia, los precios de la proteína y de la grasa no han variado en febrero de 2008.