Las importaciones en China de carne de porcino y productos derivados durante 2008 han alcanzado unas cifras sin precedentes en la historia del país, de acuerdo con los cálculos de la Federación de Exportadores de Carne de EEUU. Las importaciones totales de China y Hong Kong ascendieron a 1,925 millones de toneladas de cerdo y productos derivados, siendo los principales abastecedores la UE, Brasil y EEUU. . Estas cifras eclipsa el record alcanzado por las importaciones de Japón en 2005 con 1,022 millones de toneladas.
Los analistas consideran que es muy improbable que las importaciones de porcino de China en 2009 igualen el record de 2008. Especialmente debido al crecimiento de la cabaña de porcino, a los bajos precios del mercado doméstico y a las medidas de la administración china para mantener la rentabilidad del sector.
De acuerdo con las cifras de la Oficina de Estadística china, a finales del tercer trimestre de 2008, el censo porcino se había incrementado en un 6,6% en relación con el mismo período del año anterior, mientras que la cabaña de reproductoras había aumentado en un 12,4%. Los cerdos sacrificados subieron un 5,8% y la producción de carne, un 6%.
En cuanto a los precios, la cotización actual es de 1,29 €/kg canal, cifra un 25% más bajos que en abril del año pasado.
En relación con las medidas de la administración china, éstas se aplicarían cuando el precio del cerdo descendiera por debajo de un determinado nivel. En función de la severidad del descenso, el gobierno chino aplicará una o varias de las siguientes medidas: publicar avisos sobre el descenso de los precios, compra de carne de cerdo para su reserva estratégica, ayudas a las explotaciones o ajustes de las importaciones y de las exportaciones. En el caso de que se produzca una severa caída de los precios, las explotaciones de porcino de las áreas altamente productoras recibirán una ayuda de 11,5 € por cada cerda en gestación. Las granjas de genética recibirán una ayuda por 11,5 € por cada verraco.
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