En el mercado lácteo se está apreciando un sentimiento positivo general, con el aumento de los precios internacionales de los productos lácteos. Los mercados se encuentran más equilibrados debido a una mayor demanda y una producción más contenida. No obstante, muchos son los que piensan que los precios internacionales de los productos lácteos ya han alcanzado su máximo y que no es probable que haya subidas durante el primer trimestre de 2010. Los precios comunitarios de mantequilla y de leche en polvo también parece que se han estancado, de acuerdo con el informe de la European Dairy Farmers.
Como siempre, la gran pregunta es si la reciente mejoría es estructural o es coyuntural, debida a un deseo de los operadores de completar su inventarios. Un aspecto que juega en contra de una mejora estructural son los amplios stocks comunitarios de intervención.
En relación con las entregas de leche en la UE, la cifra acumulada correspondiente al período enero a agosto de 2009 se redujo en un 0,20% en relación con el mismo período del año anterior. Durante los cinco primeros meses de la campaña 2009/10, las entregas se han incrementado en un 1% en relación con el mismo período del año anterior, si bien hay que tener en cuenta la huelga de la leche que hubo en Alemania en primavera de 2008.
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