La Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Castilla-La Mancha celebró ayer una jornada bajo el título “Azafrán en Castilla-La Mancha” donde ha destacado las características del cultivo del azafrán en la región, haciendo hincapié en las posibilidades de rentabilidad que éste ofrece en un momento en el que los profesionales del sector agrario están sufriendo una crisis sin precedentes.

La Jornada, que ha sido presentada por Javier Maíz, miembro del Comité Ejecutivo de ASAJA de Cuenca y clausurada por Manuel Torrero, Secretario General Técnico de la Organización provincial, ha contado con la presencia del Presidente del Consejo Regulador “Azafrán de la Mancha”, Antonio García, así como con la del Director General de Producción Agropecuaria de la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo.

Javier Maíz ha destacado la necesidad de apoyo y de implicación por parte de las Administraciones con respecto a un cultivo tan representativo en Castilla-La Mancha como el azafrán, destacando la urgencia de poner los mecanismos que acaben con el fraude en la comercialización de este producto agrícola ante los numerosos casos de venta de azafrán de Terceros Países bajo el nombre de “Azafrán de La Mancha”.

Por otro lado, el Presidente del Consejo Regulador “Azafrán de La Mancha” ha insistido en la importancia de la Denominación de Origen como herramienta para dotar de un valor añadido a esta producción agrícola, indispensable para conseguir una mayor rentabilidad. Antonio García ha informado a los asistentes de que en la región hay más de 300 agricultores pertenecientes a la Denominación de Origen “Azafrán de La Mancha” que producen más de la mitad de la tonelada y media de azafrán que se ha obtenido en la región en la pasada campaña y que, por otro lado, ha alcanzado el precio de 2.400 euros por kilogramo en origen.

Por último, el Director General de Producción Agropecuaria ha destacado la colaboración de la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural en el fomento y mejora de las posibilidades del cultivo del azafrán a través de subvenciones para la calidad diferenciada o la mecanización del cultivo, con el objetivo de mejorar la competitividad y reducir los costes de las explotaciones. Martínez Arroyo ha mostrado también su compromiso y el de la Administración para la eliminación del fraude con las producciones de Terceros Países.

Por último, ASAJA de Castilla-La Mancha ha insistido en que continuará trabajando para conseguir la transparencia en la cadena de comercialización del azafrán, así como por la del resto de producciones agrícolas, exigiendo que las Administraciones pongan las medidas necesarias para eliminar la competencia desleal y los posibles fraudes.