El Consejo Internacional de Cereales (CIC) prevé que la producción mundial de arroz en 2011/12 aumente en alrededor de 15 m. de toneladas para situarse en un máximo histórico de 462 m., apoyada por cosechas más abundantes en Asia. Debido a la mayor oferta, se espera que el consumo mundial también se eleve a una cifra récord de 458 m. de toneladas (447 m.), mientras que las existencias mundiales al cierre de 2011 /12 alcanzarán su nivel más elevado en nueve años, de 99,6 m. de toneladas.

Se espera que el comercio mundial en 2012 disminuya en un 6% a 33,1 m. de toneladas, debido al descenso de los envíos a mercados del Lejano Oriente asiático.