Comentario: Tras el estatus quo de la semana
pasada, en esta semana el precio alemán ha subido 4 céntimos. Esta subida ha
sido debida a que los mataderos se han quejado de falta de cerdos a pesar de que
los sacrificios han aumentado en las últimas dos semanas.

La subida alemana ha tirado al alza con el precio belga (+1
céntimo). El precio danés también ha subido (+3 céntimos), pero mientras que en
el resto de los países, el precio de esta semana es superior al de hace un año,
en el caso de Dinamarca es el único en el que se mantiene igual.

En España, el precio ha subido 2,4 céntimos. Según
Mercolleida, el consumo de carne fresca se ha reducido en un 0,8% en los 4
primeros meses del año con una subida de un 1,1% en abril. En el caso de
productos transformados, el consumo ha aumentado en un 0,2% de enero a abril con
un aumento de un 4,6% en abril.

En Italia, la subida ha sido espectacular (+8 céntimos). La
ola de calor que ha afectado a la producción y un buen nivel de consumo son la
causa de este incremento.

En España, como en Francia, Dinamarca, Holanda  y Polonia,
los sacrificios son a la baja.

En la comparativa de precios, el español está a la cabeza a
10 céntimos del francés, a 13 del alemán y a 28 del danés.