El sector lácteo del Reino Unido cree que su futuro está en el crecimiento, es decir, opinan que su competitividad será mayor a medida que se aumente la producción de leche. La organización profesional agraria británica, NFU, acaba de lanzar su estrategia para el sector lácteo bajo el título “Competir para crecer”.

Según la NFU, para asegurar que en 2020 el Reino Unido produce lo mismo que consume, la producción tendría que aumentar unos 4.000-5.000 millones de litros adicionales de leche. Esta cantidad representa un incremento de un 33% sobre los niveles de producción de 2011/12, que es la última campaña que no ha sufrido un impacto significativo por parte de la meteorología.

En opinión de la NFU, para conseguir este incremento sería necesaria una mayor eficiencia, ampliar las explotaciones y la entrada de nuevos ganaderos. Para fomentar las inversiones y la entrada de nuevos productores, procesadores y distribución juegan un papel muy importante, proponiendo contratos que cumplan con el Código de buenas prácticas y precios adecuados.