El rendimiento medio lechero en la UE-28 cayó un 0,7% entre 2012 y 2013, pasando de 6.458 kg/vaca a 6.411 kg/vaca. Tanto en la UE-15 como en la UE-13, en 2013 se ha registrado una caída de los rendimientos.
En 9 países de la UE-28 (Dinamarca, Alemania, Estonia, Lituania, Letonia, Hungría, Eslovaquia, Finlandia y Suecia) en 2013 se ha logrado record de rendimiento. Para muchos otros países, fue 2011, el año en el que alcanzaron la cifra más alta de rendimiento.
En el caso de España, el rendimiento medio alcanzado en 2013 es de 7.566 kg/vaca, lo que la sitúa por encima de la media de la UE-28, así como por encima de la media en la UE-15 (6.993 kg/vaca). No obstante, es la cifra más baja de los últimos 3 años. El record de rendimiento medio en España es de 8.131 kg/vaca, que se alcanzó en 2011.
El mayor rendimiento medio lechero lo ostenta Dinamarca con 9.033 kg/vaca, cifra a la que llegó en 2013. Desde 2005, Dinamarca es el país que anualmente registra los mayores rendimientos lecheros medios. Antes era Suecia la que ocupa la cabeza del ranking. Entre 2012 y 2013, Dinamarca ha conseguido mejorar su rendimiento medio, aumentándolo en 370 litros /vaca (+4,4%).
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