Los ganaderos españoles están haciendo grandes esfuerzos para ajustarse a su cuota, sin embargo, éstos todavía son insuficientes, ya que según la última estimación del Ministerio, de seguir al mismo ritmo, la cuota se va a rebasar, aunque menos de lo barajado en estimaciones anteriores. Reiterar que las semanas que quedan para que finalice la campaña son cruciales para reducir las entregas y tratar de evitar o minimizar al máximo una posible supertasa.

De acuerdo con el informe de monitorización del Ministerio de Agricultura de febrero de 2015 (con datos de entregas de diciembre de 2014), en el periodo 2014/2015 se estima un rebasamiento de entre 8.000 toneladas y 16.000 toneladas de la cuota de venta a compradores. Estos datos se traducen en estimaciones de superación de la cuota global garantizada a España de entre un 0,12% y un 0,25%. En el informe de enero, elaborado con los datos de entrega de noviembre de 2014, se estimaba un rebasamiento de 17.000 a 43.000 tn, lo que supondría una superación de un 0,3-0,7% de la cuota láctea española. Estos cálculos se realizan en base a la cuota asignada a España y que por tanto, a diferencia con los datos de entregas reales sí se tiene en cuenta la cuota en la Reserva Nacional.

El informe analiza los datos de entregas de leche desde inicio de 2014, apreciándose un incremento muy significativo de producción a nivel nacional. Los valores máximos se alcanzaron en los 4 primeros meses del periodo de tasa láctea 2014/2015 en los que las entregas sin ajustar a materia grasa, se mantuvieron por encima del 7% con respecto a los mismos meses del año anterior. En el mes de diciembre de 2014 se sitúan un 1,4% por encima del mismo mes del año anterior. Con estos datos, en el mes de diciembre un 8,1% de los productores de leche cruda de vaca con entregas declaradas, es decir, 1.427 ganaderos superan ya su cuota disponible.

Asimismo, en la simulación de previsión de entregas realizada en el informe, según dos modelos de estimación definidos, se calcula que entre un 52 % y un 53% de los ganaderos con entregas declaradas superen su cuota disponible el 31 de marzo de 2015.