Los precios mundiales de los productos lácteos han experimentado una mejoría, según la última subasta de Fonterra del 1 de diciembre, cuyo precio medio se ha incrementado en un 3,6% tras tres subastas consecutivas de bajadas.

Los productos que experimentaron las mayores subidas fueron la leche entera en polvo (5,3%) y desnatada en polvo (3,2%) así como la mantequilla (5,7%) y la grasa láctea anhidra. Por el contrario, los precios del queso cheddar se redujeron. La cantidad vendida ha sido un 6% más baja que en la subasta anterior.

El precio medio registrado ha sido de 2.419 $/tn. Este precio es ligeramente inferior la registrado en la subasta de hace un año (2.513 $/tn) pero está un 51% por encima del de diciembre 2013.