Muchos son los factores que están influenciando en el mercado mundial del trigo, como las lluvias y la huelga en Francia, el Brexit, la meteorología en EEUU y Brasil, el aumento de las exportaciones argentinas, la situación en Rusia y Ucrania, la presión de otros granos alternativos, la debilidad del dólar y las próximas cosechas, que aún están por definir, tanto en calidad como en cantidad. Con este panorama, el precio del trigo se resiste a bajar, a pesar de que se prevé una gran oferta mundial. El principal motivo es que hay una preocupación generalizada sobre cuál será la calidad de los trigo, incluidos la de los trigos españoles, de acuerdo con la valoración de Toño Catón, Director de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agroalimentarias.

Por otro lado, las exportaciones UE de trigo sigue a buen ritmo, aunque no tan bueno como la campaña pasada. En esta semana se ha exportado 633.000 tn, frente a las 740.000 tn de la precedente. El total acumulado en lo que va de campaña hasta el 31 de mayo es de 28,86 Mt, lo que supone un 2% menos que en el mismo período de la campaña anterior (29,31 Mt).

En cuanto al maíz, el precio tanto CBOT como Matif está elevado y subiendo. La preocupación por la caída de producción en Brasil aumenta la probabilidad de una mayor demanda del maíz USA, destaca Catón. Hay organizaciones en Brasil que rebajan las exportaciones de maíz en 2016 a 23 Mt, mientras que hace un mes pensaban que iban a exportar 30 Mt. El maíz ucraniano tiene preferencias por el mercado del este asiático, aunque, de momento, sigue siendo el proveedor más impórtate de España y de la UE.