La
Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) y la asociación
cárnica Taiwan Frozen Meat Packers Association
han organizado el
‘I Congreso de Carne de Cerdo de Capa Blanca de España’ en la ciudad de
Taipei (Taiwán), que se celebró la pasada semana con el objeto de informar a
las empresas españolas de carne de cerdo y productos cárnicos de porcino de
capa blanca sobre la situación, peculiaridades y tendencias del mercado de
porcino de Taiwán.
El
encuentro, al que acudieron una decena de empresas españolas, sirvió también
para analizar los requisitos de homologación de la carne y productos
cárnicos de porcino necesarios para exportar al país asiático.
Así
mismo se abordó la demanda del mercado taiwanés y los tipos de cortes
requeridos por la población. Cada vez, en mayor medida, ciertas
variedades/presentaciones de carnes de porcino (e incluso de despojos de
porcino) se verán sometidas a una creciente demanda interior que no podrá
ser abastecida con una producción local cada vez
menor.
La fecha de este evento,
que forma parte del ambicioso programa de internacionalización que la
Interprofesional está llevando a cabo en el continente asiático con el fin
de fomentar las exportaciones cárnicas porcinas españolas y mejorar el
comercio de estos productos, se ha hecho coincidir con la feria Food
Taipei, una de las ferias agroalimentarias más importantes de Taiwán.
España, primer exportador
de porcino a Taiwán
España se ha convertido en el primer proveedor de porcino de Taiwán, por
delante de Canadá y muy por encima de otros exportadores clásicos como EEUU,
Dinamarca o Países Bajos, alcanzando una facturación superior a los 38
millones de euros en 2016 y un volumen cercano a las 20.000 toneladas
(19.957 tn).
Las carnes frescas,
refrigeradas o congeladas y los despojos son los principales productos
exportados por España a Taiwán, representado el 93% del total de las
exportaciones.
Taiwán cuenta con uno de los más elevados consumos per cápita de porcino del
mundo, de ahí la importancia estratégica de este mercado en el que INTERPORC
viene desarrollando numerosas acciones de promoción con el objeto de
consolidar y mejorar la posición de las empresas españolas.
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