En Alemania, hay altos niveles de disponibilidad de cerdos con pesos de 97.2 kg, que son excepcionalmente altos. Los mataderos y las plantas de procesamiento están funcionando a plena capacidad. Por su parte, la demanda es alta, la interior, estimulada por la promociones en la distribución y la exterior por la cercanía de las navidades.
El buen ritmo alemán se ha contagiado a los mercados de Bélgica, Austria, Dinamarca, y Países Bajos. En todos ellos, los precios se han mantenido estables.
La cotización española cayó en 1 céntimo, reflejando un mercado con mucha oferta. Para dar salida a esta oferta, los operadores españoles están mirando hacia Europa central y del este, donde tienen que competir con otros países de la UE.
Italia va a contra corriente y ha subido el precio en 1 céntimo.
CERDOS | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
Francia | 1,18 | 0 | €/kg canal |
Alemania | 1,45 | 0 | €/kg canal |
Países Bajos | 1,07 | 0 | €/kg vivo |
Países Bajos | 1,36 | 0 | €/kg canal |
Dinamarca | 1,29 | 0 | €/kg canal |
Bélgica | 0,99 | 0 | €/kg vivo |
España | 1,03 | -0,008 | €/kg vivo |
Italia | 1,59 | 0,01 | €/kg canal |
LECHONES | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
Países Bajos | 35,5 | -1,5 | €/ud de 23 kg |
España | 30,5 | 0,5 | €/ud de 20 kg |
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