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La Salmonella en ponedoras sube por encima del 2% en Dinamarca

26/03/2019

En 2018, la Autoridad danesa de Alimentación y Veterinaria detectó 12 manadas de gallinas ponedoras que fueron positivas a salmonella, lo que significa que el porcentaje de manadas positivas a la bacteria es de 2,7%. Este es un resultado sorprendente, porque desde 2012, el porcentaje se ha mantenido por debajo del 2%, que es el límite establecido por la UE para que un país obtenga un estatus especial para salmonella en huevos de mesa.

En 2012, Dinamarca recibió este estatus especial, que también tienen Suecia y Finlandia. Este estatus permite que se puedan rechazar los huevos extranjeros si proceden de manadas que no están libres de todos los tipos de salmonella. No está claro si Dinamarca perderá su estatus con carácter inmediato o podrá subsanar la situación.

La Autoridad danesa está investigando las posibles causas de este incremento de la prevalencia.

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