La azucarera francesa Saint-Louis Sucre, que pertenece al grupo alemán, Südzucker, espera que la superficie contratada en 2022 aumente 2.000 ha. Prevé que el contexto de mercado alcista del azúcar y el nuevo sistema de contratación en 2022, anime a los remolacheros a sembrar más.

En 2022, el 100% de la remolacha tendrá un precio mínimo garantizado de 25,31 € / t de remolacha de 16 ° sin corona, que equivale a 23,54 € / t de remolacha entera a 16 ° (correspondiente a 400 € / t de azúcar). Cuando el precio medio del azúcar en al región 2 (que es donde está incluida Francia) entre octubre de 2022 y febrero de 2023, suba por encima de los 400 €/t, el remolachero recibirá una ayuda adicional, de acuerdo con el siguiente gráfico.

En 2021, ya se aplicaba el precio mínimo garantizado pero solo para el 70% de la remolacha contratada. Este precio fue de 25,70 €/t remolacha tipo sin corona (lo que equivale a 23,92 €/ t de remolacha tipo con corona). El 30% restante tuvo un precio variable que dependía del precio medio de venta del azúcar.