El incremento de los costes de producción de la leche que se ha producido en 2021, ha provocado que al ganadero le cueste 4 céntimos más producir un litro de leche en 2021 que en 2020. Esta es la conclusión del infirme que ha elaborado la Xunta de Galicia en en colaboración con la Fundación Juana de Vega. En conclusión, producir un litro de leche ya no cuesta 36 céntimos sino 40 cts.

Este informe, que se ha elaborado a partir de una muestra representativa de explotaciones, evalúa la evolución tanto de los precios de la leche como de sus ingresos y costes entre 2020 y 2021. Así, los ingresos crecieron un 2,71%, mientras que los costes se incrementaron en cerca del 12%, lo que supone que se está registrando en el sector una situación de venta a pérdidas generalizada, algo que va en contra de la Ley nacional de la Cadena Alimentaria, según señaló el conselleiro gallego

Los costes de las materias primas e insumos evaluados en este estudio se refieren a los alimentos para el ganado, la electricidad, el gas y el gasoil, fundamentalmente. En el caso de la energía, se registraron subidas de hasta el 55%. En lo que respecta a la cebada, el coste creció en más de un 31%,  el pienso cerca del 17% y el carro mezclador externo que lleva la ración a las explotaciones en un12%.

Con estos datos, el conselleiro indicó que se está viviendo un importante deterioro de las cuentas de resultados de las explotaciones, situándose el margen neto de ingresos en el -2,3%, cuando en el 2020 este indicador era positivo y conseguía casi el 6%.

El conselleiro ha reiterado al Ministerio de Agricultura (MAPA) que propicie un gran acuerdo entre la distribución, la industria y los productores a nivel nacional que haga que se habiliten mecanismos para incrementar el precio actual de los contratos de venta de la leche con una prima de emergencia que garantice la viabilidad económica del sector. Esta prima debería conseguir los 4 céntimos por litro de leche producido, con un tope de 41 céntimos (excluyendo primas por calidades y IVA) y debería mantenerse durante todo este año. El objeto de esta medida, ya aplicada por el Gobierno de Italia, es paliar las dificultades que está atravesando el sector por el incremento de los costes de producción.

También ha pedido que se habiliten, de inmediato, mecanismos específicos de control que garanticen el cumplimiento de la prohibición de la venta a pérdidas. Esto pasa, añadió, por una mejor regulación a nivel de ley estatal de los mecanismos de control de esa prohibición, pero también por contribuir con financiación del Estado al desempeño por las comunidades autónomas y nombradamente Galicia de sus nuevas competencias en materia de control.