Para mejorar el bienestar de los pollos de engorde y las gallinas ponedoras en las granjas, los científicos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomiendan evitar la práctica de la mutilación, la restricción de piensos y el uso de jaulas. Acaban de publicar dos dictámenes científicos que incluyen asesoramiento sobre el espacio, la densidad de animales, la iluminación, el polvo, el ruido, los desechos y las estructuras como las plataformas elevadas.

Estos dictámenes fueron solicitados por la Comisión Europea en el marco de su estrategia «De la granja a la mesa», como base científica para revisar la legislación comunitaria en materia de bienestar animal. Se espera una propuesta legislativa de la Comisión durante el segundo semestre de 2023.

La EFSA ya ha publicado un dictamen científico sobre el bienestar de los cerdos de granja, así como cinco dictámenes sobre el bienestar de los animales durante el transporte. Sus científicos también están finalizando evaluaciones que abarcan el bienestar de los terneros de cría, las vacas lecheras y los patos, gansos y codornices.

¿Cuáles son las recomendaciones de la EFSA para mejorar el bienestar animal de ponedoras y broilers?

• Jaulas : evitar el uso de jaulas.

• Densidad de población : reducir la densidad de población para dar a las aves suficiente espacio para realizar comportamientos.

• Plataformas elevadas : permiten el descanso simultáneo de todas las aves y la posibilidad de escapar unas de otras.

• Terraza cubierta : apoya la exploración, la búsqueda de alimento y los baños de polvo.

• Cama y enriquecimiento : apoya la comodidad y el comportamiento exploratorio.

• Mutilaciones : evitar las mutilaciones ya que causan dolor y existen alternativas.

Difusión de conclusiones

La EFSA va a organizar un acto público en línea para presentar las conclusiones de sus dos dictámenes científicos sobre los pollos de engorde y las gallinas ponedoras el 28 de marzo de 2023. La inscripción se abre el 28 de febrero. El 23 de mayo de 2023 se celebrará un segundo evento dedicado a los próximos dictámenes sobre terneros, ganado lechero, patos, gansos y codornices.