En 2023, China importó un total de 2,64 Mt de carne de cerdo y subproductos porcinos en 2023, lo que supone un descenso del 5,2%, de acuerdo con los últimos datos del gobierno. Las cifras de 4 a 5 Mt anuales de importación, como sucedía en 2020 y 2021 quedan ya muy lejos. La principal razón es la recuperación del censo porcino en China.
De las cantidades importadas en 2023, 1,54 Mt procedieron de las categorías de carne de cerdo fresca y congelada y 1,1 Mt de la categoría de subproductos del sacrificio. Por lo tanto, las importaciones de carne y subproductos evolucionaron de manera muy diferente. Esto supuso un descenso del 11,6% para la carne de porcino fresca y congelada respecto al año anterior, mientras que se produjo un aumento del 5,6% para los subproductos del sacrificio.
La UE sigue siendo líder de exportación pero pierde terreno
En 2023, el principal abastecedor de porcino en el mercado chino sigue siendo la UE, proporcionando casi la mitad de la carne de cerdo y subproductos importados. Los países proveedores más importantes fueron España con casi 602.000 t, los Países Bajos con unas 241.000 t y Dinamarca con unas 234.000 t (carne + subproductos).
Sin embargo, muchos estados de la UE tuvieron que aceptar nuevamente caídas significativas en los volúmenes de entrega, después de que hubieran caído masivamente de 2021 a 2022. Por ejemplo, Dinamarca entregó alrededor de 116.000 toneladas o un 33,2% menos en 2023 que en 2022 y España también tuvo que hacer frente a una disminución significativa de 88.000 toneladas o un 12,7% en comparación con el nivel ya muy bajo de 2022.
La UE sigue siendo la Top1 de exportación de porcino a China pero está perdiendo cuota de exportación. La participación de las entregas de la UE en las importaciones totales de carne de cerdo de China (incluidos los subproductos) bajó del 55,7% en 2022 al 49,4% en 2023.
Por el contrario, EE.UU. pudo aumentar sus entregas un 8,7% hasta 425.000 t y Canadá incluso registró un aumento del 44,2% hasta 240.000 t. Brasil ha sido menos afortunado, sus exportaciones hacia China en 2023 han caído en un 3,7% en comparación con 2022.
Es probable que los precios globales más bajos de la carne de cerdo en América del Norte y del Sur hayan dado a los países allí una ventaja en la competencia por el mercado chino de la carne de cerdo.
Este año, Rusia vuelve a estar entre los países proveedores de China. Después de años de negociaciones, China ha aceptado el principio de regionalización, de modo que ahora se puede volver a entregar carne de cerdo procedente de Rusia a China tras la prohibición relacionada con la peste porcina africana.
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