La víspera de San José, la fábrica de Olmedo de la cooperativa Acor reiniciará la molturación de remolacha. La fábrica empezará a procesar las raíces que se están recepcionando desde el lunes 11, cuando Olmedo abrió para ir recibiendo la remolacha que los socios ya tenían en montones desde hace días.

Como publicábamos ayer, la cooperativa ha tomado esta decisión inédita, como un beneficio social que favorezca al socio, ya que hay raíces que llevan en los montones a pie de finca durante más de 20 días.

La fábrica está recibiendo en torno a las 5.000 t de remolacha al día esta primera semana.

La fábrica tuvo que cerrar el pasado 16 de enero, por falta de remolacha para molturar, ya que las abundantes lluvias previas hicieron imposibles los arranques. Queda todavía unas 240.0000 t pendientes, lo que supone en torno a un 25% del aforo previsto.