El sector del huevo español facturó en 2023 2.278 millones de euros, un 30% más que en 2022, según el Ministerio de Agricultura. Cierra así el año 2023 con récord de facturación y consumo, y ya supone el 8,2% del valor de la producción total ganadera y el 3,5% de la agraria. 

En 2023 se produjeron 1.164 millones de docenas de huevos en las granjas españolas, un 2,2% más que en 2022. España refuerza su posición como el tercer país productor más importante de la Unión Europea, con el 13,5% de la producción total, por detrás de Francia (14,4%) y Alemania (14,1%), y por delante de Italia (11,8%), Polonia (8,2%) y Países Bajos (7,7%). 

Tal y como se observa en los últimos años, crece en 2023 el censo de gallinas alojadas en sistemas de cría sin jaulas y 1 de cada 3 ponedoras está en sistemas alternativos (33%), frente al 67% alojadas en jaulas acondicionadas. Un porcentaje que casi se ha triplicado en los últimos 6 años, pasando del 12,2% en 2017, al 33% actual.  Dentro de los sistemas alternativos, el de gallinas sueltas en el gallinero supone el 22% del censo total, seguido por el 10% de camperas y el 1% de ecológicas, que mantienen los mismos porcentajes respecto al año pasado. 

En 2023 los hogares españoles consumieron un total de 407 millones de kilos de huevos, lo que supone un consumo per cápita de 8,68 kilos por persona, es decir, más de 137 huevos por persona al año (una media de casi 3 a la semana), y gastaron una media de 28€ por persona en la compra de huevos.

Nueva Campaña #Saludoble

Promover el consumo de huevos en España y poner en valor el sector productor español y su compromiso con la calidad, la seguridad, el bienestar animal y la sostenibilidad, son objetivos de INPROVO, que desarrolla con financiación de la extensión de norma. Entre las acciones de promoción, está la nueva campaña de publicidad, que arranca el 16 de septiembre en España.

Bajo el lema #Saludoble, la interprofesional seguirá destacando el valor nutricional del huevo y su importante papel en la alimentación en todas las etapas de la vida, con  beneficios para la salud física y cognitiva de las personas.