La subida del IVA en productos básicos desde el pasado 1 de octubre, pasando del 0 al 2% y del 5 al 7,5%, ha llevado a un encarecimiento en los precios de alimentos esenciales en los principales supermercados de España. Según un estudio realizado por FACUA-Consumidores en Acción, las uvas blancas (26%), las patatas (13%) y las lentejas pardinas (7,2%) son los productos que más se han encarecido en el último mes, convirtiéndose en los alimentos más afectados tras el incremento del impuesto.

La organización de consumidores ha analizado la evolución de los precios entre septiembre y octubre de 2024 en grandes cadenas de distribución, observando notables incrementos en frutas, verduras, legumbres, lácteos y otros productos básicos. Por ejemplo, el precio de la bandeja de uvas blancas sin pepitas ha experimentado un aumento medio del 26%, destacando en cadenas como Aldi, donde pasó de 1,29 a 1,79 euros, lo que supone un 38,7% de incremento. Por su parte, la malla de cinco kilos de patatas ha subido un 13,3% de media, con un pico del 30,2% en Hipercor.

El kilo de lentejas pardinas también se ha visto afectado, registrando una subida del 7,1% en octubre, especialmente en Eroski, donde el paquete de marca Luengo aumentó de 2,95 a 3,79 euros (un 28,5% más). Otros productos, como la lechuga iceberg y los ajos, también han subido de precio en las últimas semanas, mientras que alimentos como zanahorias, manzanas y limones han mostrado ligeras reducciones en sus costos.

Incremento interanual

Además del análisis mensual, FACUA ha observado variaciones en los precios interanuales, señalando que las uvas blancas sin pepitas han desplazado al aceite de oliva como el producto que más se ha encarecido en el último año, con una subida media del 25,9%. Este aumento ha sido más pronunciado en Aldi, donde el precio de las uvas creció un 50,4% en el último año. Las patatas también han registrado un aumento significativo del 20,7% en comparación con el mismo periodo de 2023.

Ante esta situación, se insta a los consumidores a revisar el etiquetado de origen de los productos y priorizar la compra de productos nacionales, que aseguran estándares de calidad y sostenibilidad. Asimismo, recuerda que el Ministerio de Derechos Sociales y las comunidades autónomas tienen competencias sancionadoras para regular prácticas abusivas que vulneren la normativa vigente sobre precios.