La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva correspondientes al mes de diciembre, donde destaca una producción de 416.472 toneladas, lo que supone un acumulado en la campaña de 716.371. “A pesar de que la climatología ha sido adversa durante el mes de diciembre, la producción ha sido importante, ya que estamos en el ecuador de la recolección.
Si bien es cierto que se han perdido muchos días de trabajo en diciembre a consecuencia de las lluvias, esperamos que en enero las cifras de producción sean similares, y si es así nos acercaremos a lo aforado”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero. Con respecto a las salidas, se cifran en 93.000 toneladas, a las que se sumarían unas importaciones de 32.000, con un total acumulado en los tres meses de campaña de 353.160 toneladas.
Las existencias totales a 30 de septiembre son de 715.739 toneladas, de las que 550.895 toneladas están en manos de las almazaras, 160.611 toneladas en la industria envasadora y 4.233 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.
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