El Comité Económico y Social Europeo (CESE) ha publicado un dictamen sobre la «Situación tras la expiración del sistema de cuotas lecheras en 2015″, que se aprobó en el Pleno de enero pasado.

El CESE considera importante garantizar que los agricultores de productos lácteos comerciales y competitivos de todas las zonas (incluidas las más idóneas para una producción de lácteos sostenible y competitiva para la exportación) hagan crecer sus empresas para responder al rápido aumento de la demanda mundial generando así un aumento de empleo y de la renta para la economía en las zonas rurales de la UE. No obstante, el principal reto que afrontarán estos agricultores será las enormes variaciones de ingresos debidas a la volatilidad de los precios de los productos lácteos (y, por tanto, de los precios de producción de leche) y del coste de los insumos. Es esencial que la UE facilite a los Estados miembros y al propio sector lácteo el desarrollo de soluciones fiscales e instrumentos de cobertura sencillos, como los contratos de margen fijo, que sean de fácil acceso para los agricultores.

El CESE pide que se efectúen un seguimiento y una revisión continua de las insuficientes medidas de «red de seguridad» de la nueva PAC para lograr que tengan una relación más directa con los costes reales de producción.

Además, insiste en que se reconozca y favorezca el papel crucial que desempeñan las cooperativas en el sector lácteo. A las cooperativas les corresponde desempeñar un papel mucho más importante en el apoyo a los productores del sector lácteo cuando surgen incertidumbres por la volatilidad de los compradores o transformadores de leche privados, dado que sus proveedores de leche son en gran medida también accionistas. Además, ofrecen a sus miembros compromisos de compra de leche a precios viables de forma mucho más sostenible a largo plazo.