Los precios en origen en España del aceite de oliva virgen extra (AOVE) a partir del segundo semestre de 2014 han experimentado una subida constante. Tras romper la barrera de los 3 euros en la segunda semana de diciembre han continuado al alza situándose a finales de enero 2015 en 3.28€/kg. Este nivel de precios supone un aumento del +60% respecto al mismo periodo del año anterior. Si se compara este precio con el valor mínimo de la tercera semana de mayo 2014 (1,96€/kg) presenta un aumento del 67%, según el informe del Consejo Oleicola Internacional (COI),

Los precios en origen italianos han mantenido una tendencia muy alcista durante los últimos meses. En la semana del 10 al 16 de noviembre alcanza el valor máximo del periodo y de la última década con 6.79€/kg. A finales de enero 2015 se sitúan en (6.03€/kg) +103% respecto al mismo periodo del año anterior.

A pesar de que en los dos meses de julio y agosto los precios en Grecia se mantuvieron estables en valores de 2.51€/kg., tras varias semanas al alza, retrocedieron a primeros de octubre retrocedían para posteriormente, romper en la tercera semana de enero la barrera de los 3,00 euros/kg, situándose a finales de enero 2015 en 3.01€/kg, que supone un aumento de +21% respecto al mismo periodo del año anterior.

Los precios en Túnez registraban valores a finales de diciembre 2014 de 2.73€/kg, manteniendo el mismo precio durante algunas semanas, pero a partir de la primera semana de enero 2015 comienzan a repuntar situándose a finales de enero en 2.93€/kg lo que supone un aumento del +16% respecto al mismo periodo del año anterior. En los próximos meses será interesante ver el eventual impacto en los precios de la flexibilidad ofrecida por la Unión europea en cuanto a las modalidades de acceso del aceite de oliva del contingente que puede entrar sin tasa para los meses de febrero y marzo.