A lo largo de 2013, el precio del AOVE español (mercado de Jaén) se ha mantenido siempre por debajo del precio italiano (mercado de Bari), pero en la mayor parte de los meses, se ha situado por encima de los precios de Grecia (mercado de Chania) y de Túnez, llegando al máximo de 3,02 €/kg en marzo pasado. A partir de dicho mes, los precios españoles empezaron a descender y a finales de año tendieron a igualarse con los precios griegos y tunecinos.

La tendencia a la baja continuó y desde el inicio del año, el precio español se ha situado como el más bajo de estos cuatro países. En la última semana de febrero, el precio del AOVE español estaba en 2,01 €/kg (un 33% menos que en febrero 2013) , lo que suponía 47 céntimos por debajo del precio griego, 57 céntimos por debajo del precio tunecino y un 1,18 € por debajo del precio italiano.

La evolución a la baja en los precios podría estar relacionada con la recuperación de los niveles de la producción española, pero no parece que tenga en cuenta la reducción de producción en Grecia y Túnez que son competidores en Italia del aceite español, según la estimación del COI.

En Italia, se registró una disminución de precios hasta principios de diciembre 2013, fecha a partir de la cual comenzaron a subir, situándose a finales de febrero 2014 en 3.12€/kg (-2% con respecto a febrero 2013). Es probable que esta evolución de los precios tenga relación con la cosecha griega que será corta y que no presionara los precios en el mercado italiano. Los precios más altos del periodo han sido a mediados de abril 2013, alcanzando los 3.23€/kg.

En Grecia, los precios entre mediados de diciembre 2013 y finales de enero 2014 se han mantenido en 2.46€/kg, En febrero subieron un 1% hasta 2.49€/kg por la reducción de la producción griega para esta campaña. En septiembre 2013 los precios se habían situado en 2.50€/kg durante 3 semanas consecutivas, probablemente reflejando ya la bajada de producción estimada para la campaña 2013/14.

En Túnez, los precios comenzaron a bajar a finales de octubre 2013, cuando registraban valores de 2.53€/kg.. En las últimas semanas han vuelto a subir hasta 2.53€/kg lo supone una disminución del -2% respecto al mismo periodo del año anterior. En 2012/2013 los precios fueron influenciados por la baja cosecha española que generó precios más altos que en 2011/2012. Este año, la conjunción de la buena cosecha española y de la mala cosecha tunecina podría explicar, según el COI, porque los precios españoles son los más bajos del mediterráneo.