En 2013, las ventas de aceite han alcanzado los 656 millones de litros, lo que supone una reducción de un 5,17% con respecto a las de 2012, es decir, 35,8 millones de litros menos, de acuerdo con los datos de las empresas de la Asociación Nacional de Industriales, Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC).

Esta disminución se debe fundamentalmente a las menores ventas de aceite de oliva que han alcanzado una cifra de 343,7 millones de litros que respecto al 2012 son inferiores en el 7,43%. De los aceites de semillas salieron 298,4 millones de litros. En este caso la disminución respecto al 2012 es del 2,3%. Del aceite de orujo de oliva salieron casi 14 millones de litros. Las ventas de esta categoría, en línea con las demás, también han disminuido respecto al 2012. En su caso, el 7,6%.

En relación con las ventas de aceites de oliva, la categoría suave, con unas ventas totales de 126 millones de litros ha perdido, tanto en la cifra absoluta (-28,7 millones de litros) como en la relativa (-18,52%). También la categoría intenso pierde aunque muy ligeramente: alcanza una cifra de ventas en 2013 de 59,7 millones de litros que son inferiores en un 2,41% a las del año anterior.

En el grupo de los vírgenes sigue dominando la categoría virgen extra de la que se vendieron más de 115 millones de litros. No obstante, sus ventas también son inferiores a las de 2012,
6,8 millones de litros menos que suponen un -5,6%. El aceite de oliva virgen ha sido el único con un comportamiento positivo: se han vendido 9,3 millones de litros más que en 2012, con unas salidas totales superiores a 42,5 millones de litros. Su crecimiento respecto a sus ventas en 2012 es del 28,29%.

En el caso del aceite de orujo de oliva se registra un descenso en su cifra de ventas que en 2013 ha rozado los 14 millones de litros, 1 millón de litros menos de las salidas de esta categoría en 2012.

La suma de las ventas de todas las categorías comerciales de aceites de semillas en 2013 ha ascendido a 298,4 millones de litros de los que de girasol fueron 248,5 millones de litros y 46,6 millones de litros del refinado de semillas. Como ven en los cuadros correspondientes también las salidas del refinado de girasol en este año 2013 son inferiores a las del año anterior. La disminución de este producto ha sido del 4,46%. En cambio el refinado de semillas gana casi 5 millones de litros, alcanzando la cifra de 46,6 millones de litros.