Precios del porcino en la UE. Semana 19 (07-13/05/12)

 

Comentario: Esta semana, el precio en
Mercolleida ha repetido por décima semana consecutiva. Teóricamente, por volumen
de oferta y nivel de demanda, el precio debería aumentar, pero la subida está
contenida por la tendencia a la baja de los precios en Francia y Alemania.

 

En Alemania, las relaciones entre ganaderos y mataderos se
encuentran en una situación muy conflictiva. Se aplican distintos precios y
además, la bajada de la cotizaciones oficiales la semana pasada metió aún más
presión a las relaciones comerciales.

 

En Holanda, uno de los principales mataderos Vion, ha
reducido el precio en 7 céntimos pero todavía se encuentra por encima del precio
del Mercado Porcino Bretón.

 

Aunque algunos países han repetido cotización esta semana,
como España, Alemania, Bélgica y Dinamarca, la estimación del MPB es que la
situación no es en absoluto de calma, a pesar de la que la producción de la UE
se ha reducido (el importante crecimiento de los sacrificios en España no ha
podido compensar las reducciones en el norte de la UE). La demanda todavía no se
ha reactivado por la llegada del buen tiempo y la realización de barbacoas y las
exportaciones se ha ralentizado en comparación con el año anterior, ya que es
impensable que éstas crezcan un 20% todos los años, como pasó en 2011.

 

En la comparativa de precios, España continúa líder de
precios a 5 céntimos del alemán, a 12 del danés y a 17 del francés.