En la campaña 2011/12, se comercializaron bajo contrato homologado 2,95 millones de tn de leche en España y se realizaron 7.767 contratos homologados, de acuerdo con los últimos datos del informe de evolución del grado de implantación del contrato tipo homologado de compra-venta de leche de vaca (informe GECOLE).

En los últimos años, tanto el volumen contratado como el número de contratos realizados no ha dejado de subir, como muestra que en la campaña 2008/09 se realizaron 1.249 contratos por 133 millones de litros. También ha ido en aumento el volumen medio de leche contratado en cada contrato. Se ha pasado de una media de 106.000 l/contrato en 2008/09, a 280.000 l/contrato en 2009/10, 356.000 l/contrato en 2010/11 y a 380.000 l/contrato en 2011/12.

En abril, el número de contratos en vigor fue de 6.867, cifra inferior a la de marzo, pero esto es debido a que como abril es el mes de inicio del periodo de Tasa Láctea 2012-2013, este valor puede variar a lo largo de todo el periodo.

Más de un tercio del volumen de leche bajo contrato corresponde a Galicia. Asturias y Castilla y León son las siguientes CCAA en donde hay un mayor volumen leche con contrato homologado. Estas tres autonomías aglutinan el 77% de la leche bajo contrato.

El precio medio de los contratos homologados (precio GECOLE) durante los tres primeros meses de 2012 se ha mantenido en torno a 2 €/100 l por debajo de los mismos meses del año anterior. Ha oscilado entre los 32,87 €/100 l de enero de 2012 a los 32,46 €/100 l de marzo. El precio GECOLE es el obtenido a partir de las declaraciones de aquellos operadores que compran leche bajo contrato homologado, estandarizado al 4 % de grasa y a 3,3 % de proteína. Para el primer trimestre de 2012, refleja el precio obtenido sobre el 20,33% de la cuota láctea española.

El precio GECOLE durante los tres primeros meses de este año ha resultado algo inferior al precio medio publicado por el FEGA. Esto puede ser debido a que a un elevado porcentaje de la leche con contrato corresponde a Galicia, que es una de las Comunidades Autónomas, que recibe uno de los precios más bajos.