|
|
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|
|
|
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1,28 |
0,01 |
€/kg canal |
|
|
1,53 |
0 |
€/kg canal |
|
Países |
1,19 |
0 |
€/kg canal |
|
Países |
1,47 |
0 |
€/kg vivo |
|
|
1,36 |
0 |
€/kg canal |
|
Bélgica |
1,1 |
0,01 |
€/kg vivo |
|
España |
1,22 |
0 |
€/kg vivo |
|
Italia |
1,45 |
0,01 |
€/kg vivo |
|
|
|
|
|
|
Países |
18 |
0 |
€/ud de 23 kg |
|
España |
25 |
2,5 |
€/ud de 18 kg |
Comentario: Una semana más, la tendencia de
mercado que se mantiene es la de la estabilidad de las cotizaciones. Mercolleida
repite por quinta semana consecutiva la cotización de 1,22 €/kg vivo. Alemania
tienen el mismo precio desde hace 10 semanas consecutivas, Holanda desde 9
semanas y Dinamarca desde hace 7. Francia ha subido 1 céntimo esta semana y
subió otro la semana pasada.
Esta tendencia a mantener las cotizaciones ha impedido la
bajada estacional que normalmente venía produciéndose en el mes de
septiembre. Hace un año, por estas fechas, el precio en los mercados de España,
Alemania, Francia y Holanda se situaba por debajo de 1,30 €/kg canal, mientras
que ahora se sitúan en la horquilla de 1,35-1,52 €/kg canal.
Los volúmenes sacrificados son similares a los de
septiembre de 2010, aunque con un menor peso de la canal, que es una tendencia
totalmente inédita para el mes de septiembre.
El
aumento del precio en el Mercado Porcino Bretón ha aproximado el precio francés
al alemán, pero el español sigue a la cabeza con,
a 7 céntimos por encima del alemán, a 10 por encima del francés y 16 céntimos
por encima del danés.
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