La Comisión Europea y Los Estados miembro han adoptado una Guía europea de buenas prácticas de higiene para la recogida, el almacenamiento, comercio y transporte de cereales, oleaginosas y cultivos proteicos destinados a consumo humano y animal. Este ha sido el paso siguiente al proceso oficial de consulta con los Estados Miembro, bajo el paraguas del Paquete Higiene (Reglamentos 183/2005/CE y 852/2004/CE).
La COGECA (organización que agrupa a las cooperativas agrarias de la UE) opina que esta guía, una vez que se publique en el DOUE, servirá de referencia a todos los operadores del mercado europeo y a las autoridades que tienen que realizar los controles.

El Comité de comerciantes de cereales, piensos y oleaginosas (COCERAL) considera que esta guía representa un movimiento real hacia la armonización de las prácticas de higiene entre los diferentes Estados miembro. El mercado comunitario mueve más de 300 millones de tn de materias primas de los agricultores de la UE e importados de terceros países.