Tras semanas de aumentos de precios, estabilidad en el mercado porcino de la UE

Después de varias semanas de subidas continuadas en los
precios del porcino, esta semana se ha caracterizado por la estabilidad.

 

Las cotizaciones de Francia y España han aumentado en  0.5 y 1
céntimo, respectivamente. La subida española se debe a un aumento de la demanda
por el buen tiempo y a una oferta limitada. En Holanda, el precio ha caído 2
céntimos, ya que el precio holandés se ha visto arrastrado por la reducción de 2
céntimos que el matadero VION ha aplicado en Alemania. El resto de países ha
permanecido sin cambios.

 

De acuerdo con la sectorial de porcino alemana, se espera
que los precios continúen estables dado el equilibrio existente entre oferta y
demanda. 

 

 

Estos precios
han sido corregidos para poder ser comparados entre países. Se trata de precios
pagados al ganadero, sin incluir el IVA, para canales con un 56% de magro  y un
79% de rendimiento al sacrificio