La campaña 2009/10 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 291.760 toneladas en entamadoras y 33.580 toneladas en envasadoras de aceituna.

Las entradas netas de aceituna cruda (producción) han sido de 470.350 toneladas lo que supone un descenso del 2% respecto a la campaña pasada; mientras que las importaciones representan 110 toneladas en entamadoras.

Se han comercializado 126.510 toneladas, 72.003 toneladas exportadas y 54.470 toneladas se han destinado al mercado interior. Esto supone un incremento de comercialización del 7% con respecto a la campaña anterior, especialmente en el caso de la exportación.

A obtención de aceite se han destinado 12.660 toneladas y ha habido unas mermas de 6.290 toneladas.

Las existencias finales a 30 de noviembre se cuantifican en 650.350 toneladas,
610.230 toneladas en manos de las entamadoras y 40.120 toneladas en las envasadoras de aceituna. Estas existencias representan un 6% menos que las que había en la campaña pasada por esas fechas.