Debiendo afrontar una falta de rentabilidad,que ha desembocado en la reducción de la producción,los dirigentes del sector y expertos del mundo entero están reuniendo entre ayer y hoy en Bruselas,en el primer Foro internacional de la carne de ovino,para hallar la forma de darle al sector un futuro sostenible.
Unos 130 expertos de 20 países productores de carne de ovino se han reunido en este Foro para
debatir la manera en que podría mejorarse la viabilidad del sector y darle una mayor sostenibilidad.En particular,durante el Foro se afrontarán los retos de la reducción de la producción,el mantenimiento de la demanda de los consumidores y la consecución de una rentabilidad sostenible a largo plazo.Éste se centrará asimismo en la manera en que se pueden atender las expectativas de los consumidores en relación con el bienestar de los animales,la seguridad alimentaria y los requisitos de trazabilidad animal,desde la perspectiva del ganadero, de la industria y de la distribución.Se examinará también la forma de promover el consumo de carne de cordero y ovino,en un intento de dar futuro al sector en declive.Por otra parte, también se aprovechará el Foro para lanzar un debate sobre la contribución que puede aportar la producción de ovinos para afrontar la problemática del cambio climático desde una perspectiva internacional.
Desde Bruselas,el Secretario general del Copa-Cogeca ha declarado que “La sostenibilidad a largo plazo de la producción ovina a nivel global,y particularmente en la UE,tiene retos que afrontar de manera colectiva,por lo que estoy encantado de ver a tantos expertos aquí reunidos, para determinar la manera en que se puede ayudar a este sector a sobrevivir a largo plazo.”
De los oradores clave presentes en el Foro cabe destacar la presencia de la Comisaria de agricultura,Mariann Fischer Boel,que hablará sobre el futuro de la producción ovina en Europa,del eurodiputado Liam Aylward y del Secretario de Estado de agricultura sueco,Rolf Eriksson,que también presentarán sus ideas sobre cómo reforzar la posición del sector.Para que los participantes y distinguidos invitados puedan apreciar un ejemplo de promoción de la carne de ovino,al término del Foro se agasajará a los participantes con un almuerzo bufé,a cargo de “Agneau Presto ” el viernes 9 de octubre a las 13.30,,al que los periodistas quedan también cordialmente invitados.
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