La Lonja de la Leche fijó ayer en Castuera (Badajoz) los precios orientativos de la leche de oveja para el mes de septiembre en el transcurso de una reunión celebrada en el marco del Salón Ovino de la Serena.
En el transcurso de la reunión se acordó fijar el precio alto del litro de leche de oveja (grasa más proteínas) en 0,07272 euros, mientras que el precio bajo quedó estipulado en 0,07032 euros por litro.
La mesa de precios también aprobó las bonificaciones de la materia prima destinada a la elaboración de quesos amparados por denominación de origen. Así, la prima para la leche de oveja con destino a la elaboración de quesos y tortas de la Serena con denominación de origen protegida será de 0,0901 euros por litro, mientras que para el Casar será de 0,1562 euros por litro.
La lonja fijó estas cotizaciones en la reunión celebrada en las instalaciones de la Denominación de Origen Protegida Queso de la Serena. La próxima reunión, en la que se fijarán los precios de la leche para el mes de octubre, tendrá lugar en la Feria Internacional Ganadera de Zafra.
Deja un comentario