El precio de la leche en la UE ha bajado en diciembre 1,18 céntimos de €/kg, después de las continuas subidas experimentadas desde mayo de 2007, período en el que el precio de la leche subió 14,6 céntimos/kg. La cotización media en diciembre pasado fue de 39,31 €/100 kg (65,4 ptas/kg). En relación con diciembre de 2006, el precio de 2007 subió 5,95 €/100 kg. Acumulando subidas y bajadas, el resultado en lo que va de año es de un incremento de 11,9 céntimos/kg, según la información proporcionada por la organización LTO.

Estos precios han sido calculados como media del pagado por 17 de las más importantes industrias lácteas que recogen en la UE. El precio se refiere a una leche con 4,2% de materia grasa, 3,4% de materia proteica, menos de 25.000 bacterias, menos de 250.000 células y unas entregas anuales de 500.000 kg.

Por el contrario, en EEUU, en diciembre pasado subieron los precios de la leche 2,52 céntimos/kg en relación con noviembre, lo que supone la ruptura de la tendencia a la baja iniciada en septiembre. En diciembre de 2007, la cotización de la leche de clase III llegó a 34,58 €/100 kg (57,5 ptas/kg), cifra que supone 2,46 céntimos/kg más que en el mes de diciembre del año 2006.

En Nueva Zelanda, el precio en diciembre ha continuado con la tendencia al alza iniciada en octubre (+0,42 céntimos/kg). En diciembre, la cotización media llegó a 27,73 €/100 kg (46,1 pts/kg), precio 3,89 céntimos/kg más elevado que el de diciembre de 2006.