La Autoridad Holandesa de Seguridad de los Alimentos y Mercancías (VWA) ha llevado a cabo un estudio para un control armonizado de la cadena cárnica, con el fin de reducir la carga de los controles, en un 25% de media, y conseguir que sean más eficaces. Uno de los puntos que se ha puesto de manifiesto ha sido una falta de coordinación entre las autoridades encargadas de las tareas de control, según publica el Boletín Exterior del MAPA.

Las principales conclusiones del estudio son:

– Mejorar la cooperación entre las agencias de control.

– Armonizar la recogida de datos físicos, administrativos y de los flujos de producto y de gestión del proceso de la cadena (piensos/productos cárnicos/animales /residuos).

– Dar importancia a las declaraciones voluntarias de datos de los sujetos de control en una Oficina central de ventanilla electrónica.