Los zumos de fruta que son 100% zumo tal cual tienen los mismos efectos beneficiosos para la salud que la fruta fresca en cuanto a la prevención de enfermedades, según un trabajo realizado en el Reino Unido en el que se han analizado un amplio número de estudios en los que se relaciona el consumo de frutas y la reducción de la incidencia de determinadas enfermedades, y en los que se atribuye el efecto al consumo de los antioxidantes contenidos en las frutas frescas, que también están presentes en los zumos.

Los investigadores señalan que la determinadas opiniones de que los jugos zumos sean inferiores a la frutas y hortalizas frescas en cuanto a sus propiedades saludables carece de justificación y que deben revisarse las políticas no incluyan a los zumos dentro de la promoción de una alimentación saludable.