Tras la reunión mantenida el pasado martes 2 de mayo en las Consejería de Agricultura y Ganadería en la que participaron representantes de las industrias queseras, las organizaciones agrarias (ASAJA, COAG – Coordinadora Agraria, UCCL – COAG y UPA) y URCACYL, estas últimas se han reunido para analizar la situación del sector manifestando lo siguiente:
1.- No se esta conforme con el acuerdo tomado unilateralmente entre el Consejero y las industrias, sobre el establecimiento de un precio mínimo, y del que el sector solo es informado.
2.- Este acuerdo no fue consensuado, ni firmado con las organizaciones agrarias y cooperativas, y responde solamente a unos intereses unilaterales. No se pueden fijar precios sin observar objetivos y parámetros para su correcta aplicación, teniendo en cuenta criterios de calidad y trazabilidad; ante la crisis suscitada debemos tener rigor en los planteamientos que afectan y comprometen el futuro de miles de explotaciones.
3.- Además todas las OPAs y URCACYL piden el cumplimiento de los siguientes puntos:
En la reunión del 2 de mayo se dijo que el precio del 2006 fuera la media de los años 2003 y 2004; no entendemos la eliminación del año 2005, y pedimos que se incorpore al cómputo.
El sector necesita estabilidad y resulta imprescindible reestablecer los contratos anuales.
Cumplimiento de la normativa en materia de higiene y seguridad alimentaria.
Creación de un Observatorio de la leche de oveja, que permita obtener una serie de datos lo más ajustados a la realidad posible, pudiéndose realizar un diagnostico del sector en todo momento.
En consonancia con el punto anterior se hace necesario que la Consejería de Agricultura y Ganadería obtenga los datos de la producción, comercialización y transformación de leche en Castilla y León, principalmente estos últimos.
Con el objetivo de defensa de la calidad de los quesos elaborados con leche de oveja, la protección al consumidor y la transparencia del mercado, desde Castilla y León se tiene que pedir que en el Real Decreto por el que se aprueban las normas de calidad para quesos, se incluya las especies de las cuales procede la leche con su porcentaje, pudiéndose estudiar que para denominarse mezcla tenga que tener un porcentaje mínimo de leche de cabra o de oveja.
Estudiar la posibilidad de crear un distintivo común en los productos elaborados con un porcentaje mínimo de leche de oveja, valorándose la posibilidad de circunscribirlo a alguna demarcación territorial lo más amplia posible.
Ayudas para la integración cooperativa en el ovino de leche, de acuerdo a las exigencias del mercado.
Es imprescindible la creación de una Interprofesional específica de leche de oveja.
Solicitamos que se mantengan las reuniones entre industriales y cooperativas, pero que no sean vanas y se incluyan en las mismas cuestiones comerciales.
Con el objeto de evitar futuras crisis que pueden suponer, sin riesgo a exagerar, el abandono de la producción en nuestra región, solicitamos mecanismos de intervención autonómicos para la leche de oveja.
De no hacer caso a estos planteamientos cooperativas y OPAs se plantearan otro tipo de medidas de presión:
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