11 de abril de 2005. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación ha manifestado, en el acto de entrega de los premios “Alimentos de España” que el fomento de la calidad es hoy un eje fundamental de la Política Alimentaria del MAPA y un elemento básico en la toma de decisiones del consumidor.
Elena Espinosa ha señalado que la calidad diferenciada, representada por las denominaciones de origen, indicaciones geográficas y especialidades tradicionales garantizadas de los productos alimentarios y bebidas ha alcanzado un nivel muy alto, tanto en número de denominaciones, 214, como en reconocimiento.
La Ministra ha recalcado que, en este momento en que los cocineros españoles tienen un gran éxito mundial, existe la excelente oportunidad de dar a conocer nuestros productos de calidad e incrementar su exportación, ya que son materia prima excepcional para la elaboración de platos y menús.
En este sentido, Elena Espinosa ha indicado que se impulsará el establecimiento de líneas estratégicas de promoción de la gastronomía y de los productos alimentarios españoles en el exterior, en colaboración con otro organismos de la Administración Central, CC.AA, sector agroindustrial y asociaciones con intereses en la materia.
La Ministra ha expresado su reconocimiento al trabajo de los agricultures, ganaderos, pescadores, artesanos e industriales que permite no sólo alimentarse sino mantener un paisaje y unas señas de identidad, a veces con un coste excesivo, como es el caso de los marineros que han perecido en este último año ejerciendo su labor.
Elena Espinosa ha felicitado calurosamente a los galardonados en esta decimoctava edición de los premios “Alimentos de España” correspondientes al año 2204. A los medios de comunicación premiados por hacer llegar al consumidor la información precisa, con un lenguaje claro, sencillo y entretenido.
A los restaurantes galardonados por conjugar tradición y modernidad adaptándose a las circunstancias de su entorno. Y a las empresas y sectores premiados por las mejores acciones promocionales por su imaginación y creatividad.
Por último, la Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación ha puesto el énfasis en que empresas y sectores así como las Administraciones Públicas deben unirse y coordinar las acciones para aprovechar sinergias con el objetivo de promocionar su consumo como la mejor manera de defender los Alimentos de España.
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