La Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE) ha puesto en marcha el nuevo Servicio de Información Nutricional sobre la Carne de Cerdo, dirigido a ofrecer información respaldada sobre los aspectos nutricionales y saludables de la carne fresca de cerdo a todas las personas interesadas, tanto consumidores como profesionales de la salud, de la industria, medios de comunicación, restauración y distribución.

Este servicio, que se realizará a través del número de atención telefónica 902 998 256, está atendido por especialistas en Nutrición Humana y Dietética, con formación y conocimientos específicos en los aspectos nutricionales de la carne fresca de cerdo, con el apoyo del Grupo de Trabajo de Nutrición y Salud de CONFECARNE. Ésta es una iniciativa novedosa adoptada responsablemente por el sector cárnico para contribuir a la formación nutricional y el conocimiento por parte de los consumidores, con el objeto de que puedan adoptar sus pautas de compra y consumo de alimentos con información precisa, alejándose de tópicos e informaciones inexactas y sin respaldo instaladas no sólo entre la población en general, sino también entre profesionales de gran importancia por su papel de prescriptores como los profesionales de la salud, la distribución, la restauración y los medios de comunicación.

En el Servicio de Información Nutricional de la Carne de Cerdo se puede obtener información y resolver todo tipo de dudas y consultas sobre el valor nutricional de este tipo de alimento así como de sus características, obtener consejos prácticos de ingesta sana y recibir asesoramiento nutricional a cargo de expertos en la materia. Con ello, CONFECARNE quiere contribuir a facilitar a la población información con respaldo de datos, expertos, investigaciones y trabajos desarrollados en los últimos años que contemplan la carne de cerdo como un buen aliado nutricional dentro de una dieta equilibrada y saludable y pilar de la dieta mediterránea.

Este servicio contribuirá a despejar dudas como si la carne de cerdo es apta para cualquier persona y dieta, si engorda la carne de cerdo, o si es saludable incluir carne de cerdo en la dieta de los niños, etc.; y a conocer, por ejemplo, que una persona con colesterol alto puede comerlo sin problemas ya que el lomo de cerdo tiene menos colesterol que un filete de pollo, que se puede comer carne de cerdo varias veces a la semana, cuántas proteínas tiene esta carne, etc.

Todas las empresas integradas en CONFECARNE podrán incluir en sus envases y etiquetas comerciales el logotipo del Servicio de Información Nutricional, para que los consumidores de sus productos puedan utilizar y beneficiarse de este servicio, que CONFECARNE va a difundir además mediante cartelería, folletos e información directa en el punto de venta, así como mediante información a los responsables de las empresas de distribución y a través de todas sus publicaciones internas y externas.