El llamado DDG (Distiller´s Dried Grain) es una materia prima en la alimentación animal, cuyo uso está creciendo últimamente, a medida que se produce más cantidad por el auge de la producción de etanol a base de cereales.
El DDG es el subproducto de esta destilación (hidrólisis seca de los cereales) y es Estados Unidos donde su producción está en gran aumento por la política de favorecer el etanol como aditivo de las gasolinas, que se fabrica fundamentalmente con maíz. Actualmente se producen unos 4 millones de Tm de DDG al año, esperándose una producción de 5,5 millones de Tm en 2005 por el rápido crecimiento de la industria del etanol en EEUU.
El DDG se emplea en la alimentación de todo tipo de animales, tanto rumiantes como monogástricos. Su composición es muy variable según la aplanta de producción y sustituye en los piensos a la harina de soja, que actualmente está a precios muy elevados.
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